徐达排骨传承于六百年前明朝将领徐达的一次有趣尝试，从而打造出了一份简单却又不简单的绝色石锅美味。外皮酥而不烂，肉质鲜香嫩软，浓香扑鼻，如此美味而又美妙的石锅精致美味，你真的能忍住不下口吗？

徐达排骨采用传统工艺，徐达排骨秘制手法经典菜系，经数小时的精心腌制，使天然的原材料营养成分深入食材。然后在使用古老石锅搭配干菜进行煲制，使维生素有机结合，原材料的营养不流失，原汁原味，荤素搭配，可以体现出天然的味道，煲出来的口感香酥脱骨，酥而不烂，老少皆宜。徐达排骨秉承健康、时尚理念制作出最传统的石锅拌饭。

徐达排骨，甄选绿色、优质食材，给食客奉献最新鲜、营养美味、口感醇厚的滋补养生佳肴。在食材的搭配上也很有讲究，中药依食疗方法，烹饪过程中配多种名贵中药，能滋肠养胃。保健养生，滋味如情谊那般绵长，养身更养心。

徐达排骨向大家呈现了一个正宗、传统，又不乏新意和现代化的新型传统餐饮品牌形象，徐达排骨改变了人们对石锅菜系一成不变的看法，徐达风靡了全国的大街小巷，刮起了一阵又一阵的骨香之风。