时下，有不少餐饮创业者都认为自己的生意不好，是与店面位置有关。其实不然，像我所选的馋掉牙花甲粉项目，因为自己初期对位置的考虑不是很周详，选了很多人都认为不妥的领事馆附近。众所周知，那里的外国人比较多，而对于中国小吃，他们肯定不如一般百姓有兴趣。但令我没有想到的是，馋掉牙花甲粉在外国友人面前，同样具有很强的吸引力。

　　其实，不论是中国人还是外国人，对馋掉牙花甲粉的喜欢都是出于一个原因，即味道很特别。不同于鸡精、海鲜的鲜味，馋掉牙花甲粉的，闻起来更加沁人心脾。不仅如此，由于味道别致，对头脑产生的刺激，一次过后就能长期不忘。像我在此之前就曾遇到过一个这样的消费者，因为签证原因，他在初次品尝馋掉牙花甲粉后的次日，就匆匆回国。但自飞机落地以后，他脑海中不时回想起品尝馋掉牙花甲粉所带来的美妙感觉。从头到尾的酣畅淋漓，不受打扰的情况下，能比平常多吃不少。

　　就这样，对馋掉牙花甲粉的日夜思念，让他一有机会，再度请求来到国内。值得一提的是，后来其还曾对我讲过，自己在回国期间，曾试着自己买材料来做。然而，味道和口感相差太多，所以还是忍不住要来这里品尝正宗的馋掉牙花甲粉。

　　事实上，向对馋掉牙花甲粉如此钟情的消费者，其实并不在少数。而也正是考虑到这点，我在店面的日常经营中，从来不对菜品打折。并且，周围其他餐饮竞争对手的各类促销活动的展开，我亦不放在眼里。至于店面业绩，可以这样讲，虽无淡旺季之分，但每日的平均销售额，十分令各餐饮店面的老板眼红。

　　综上所述，对于馋掉牙花甲粉项目，选择尝试一下，一定会让你感到非常给力。而只要努力经营，不出两年时间，多数都能实现创富梦想。

　　公司：万客创业国际投资（北京）有限公司，

　　地址：北京市丰台区梅市口路北京新丰汽车驾校院内6号-2