随着韩剧在国内的风靡,许多韩国元素正慢慢渗入国内消费者的生活,韩国饮食文化也正逐渐影响甚至改变国内消费者的饮食习惯,韩国烤肉便是其中最重要的饮食文化。近年来,不同的韩式烤肉品牌蜂拥进入国内市场,这些不同的品牌虽然都有自己的特色,但几乎都是千篇一律,唯有韩瑞斯烤肉,以其独有的特色烤出了别样的风味,它是如何做到的呢?
记者调查发现,汉瑞斯烤肉之所以能够烤出别样的风味,主要得益于它的烘烤方式、食材和小料。在烘烤方式上,有别于大众烧烤的碳烤方式,汉瑞斯烤肉采用铁板煎制的方式,获得许多意外的效果。用铁板煎制而成的烤肉,由于受热均衡,不易产生局部烤焦局部不熟的尴尬现象,口感也比较好。通过铁板的热传递,避免了碳烧过程中产生的有害气体入侵烤肉,保证了烤肉的健康。此外,铁板煎制的方式大大降低了油烟的产生,减少了能源的消耗,这样的烧烤方式更环保。
汉瑞斯烤肉为了保证顾客能够享用到最美味的食物,与专门的生态养殖基地签订供货协议,由这些生态养殖基地提供新鲜的肉类食材。汉瑞斯烤肉对食材的要求非常严格,除了保证它的新鲜度以外,它还只采用食材的精华部分,例如牛肉,汉瑞斯烤肉只选择小牛的里脊肉,这部分的肉是牛肉里最上乘的。除了肉类食材,汉瑞斯烤肉的果蔬也全是精选自当地绿色种植基地。这样的食材既能保证了烤肉的口感和味道,又能为广大消费者的营养提供保障。
汉瑞斯烤肉的精华全在它的小料里,烤肉的味道最主要来自于它的小料,小料用得好,用得妙,烤制出来的烤肉才会让消费者流连忘返。汉瑞斯烤肉经过多年的研究,独立研发出了属于自己品牌的秘制小料,这些小料是用经过精挑细选的几十种中草药研制而成,具有降火的功效,它们被调制成酸甜辣等多种口味,供消费者根据自己的口味自主选择。刚煎制熟的烤肉配上这些小料,不仅色香味俱全,还具有降火功效,让广大消费者能尽情享用人间美食。
自汉瑞斯烤肉进入中国市场后,它将韩式美食风情带入了中国,让更多的消费者吃到了最具特色的韩式烤肉和各种韩式美食。汉瑞斯烤肉俨然已经成为了餐饮市场上最具代表的韩式品牌。
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